一、欧式蛋糕的制作：

                       1、欧式蛋糕花边的制作

                       2、欧式蛋糕款式造型的制作

                       3、水果的切法和摆法

                       4、各种水果蛋糕、巧克力蛋糕的制作和装饰

                   二、陶艺蛋糕的制作：

                       陶艺蛋糕工具的认识

                       陶艺蛋糕的手法练习

                       各种陶艺蛋糕的制作及装饰

                   三、手工巧克力的制作：

                       巧克力的融化、调制

                       巧克力铲花、铲棒及各种巧克力造型的制作方法

                       各种手工巧克力模具的认识

                       各种模具手工巧克力制作

                       巧克力配件的装饰方法及储藏

                   四、各种雕画蛋糕的制作

                   五、各种毛笔画蛋糕的制作

                   六、各种喷画蛋糕的制作

                   七、各种绘画蛋糕的制作