我校刘老师接受财经日报商业新闻栏目记者采访，就西点蛋糕行业的现状和发展进行分析。

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        随着经济的发展，食品行业占据着龙头的位置，何况自古就有“民以食为天”的说法，西点也是近年来非常盛行的一种食品，尤其越来越受到女士和儿童的喜爱，而且它又好吃不贵经济实惠，非常适合大众消费。

        近几年，我国烘焙行业也发生了突飞猛进的变化，现已普及城乡各地，花色各异，产品质量不断提高，生产设备日益更新，新的原材料也层出不穷。 尤其是在一些大中城市，烘焙食品成为人们外出旅游、节日庆贺的必备食品。烘焙制品品种极其繁多，制作方法也是千变万化，但只要掌握了各类面点的制作规律，抓住其选料、和面、制馅、成形、成熟各道工序中的技术关键，任何品种都不难掌握。

        青岛名人职业培训学校专业西点课程，由首席糕点师刘老师、高级裱花师辛老师指教，教学设备齐全、师资力量雄厚，为学员提供了优秀的学习环境，独家传授各种流行西点、蛋糕、面包及高档生日蛋糕的制作方法。

        我们采用理论与实践相结合的教学宗旨，大批量的制作让每一位学员都能亲自动手操作。

        学蛋糕西点制作到青岛名人培训学校，是您最佳的选择。 

教师简介

刘宁：首席蛋糕西点教师、国家高级糕点师
    2003年于莱西双兴食品厂学习面包、面点制作。
    2004年前往江苏进修生日蛋糕制作技术。
    2005年参加烟台莱州食品展示会，并现场展示艺术蛋糕裱花。
    2007年参加青岛市第九届技能裱花大赛，并获得总决赛第二名的成绩。
    至今，担任青岛名人职业培训学校高级裱花教师、糕点教师。
    刘老师从事糕点制作行业近十年，曾担任“台湾元祖食品”裱花师、“好利来”蛋糕裱花师、“好世界蛋糕”裱花师、韩国“RICHMOON西点汀”欧式蛋糕师、“小田田饼屋”西点师、“陈师傅”首席裱花师。精通各种流行西点及高档生日蛋糕的制作方法。并有多年的实际教学经验，培训的学生遍布全国各地，在此行业中有着良好的口碑。 

辛雨：高级蛋糕裱花教师、国家高级裱花师
    辛老师从事蛋糕裱花行业七年，在青岛有多年开店经验，丰富的实际教学经验，独家传授欧式蛋糕，鲜奶蛋糕，陶艺蛋糕，冰淇淋蛋糕，果冻、慕斯、巧克力蛋糕，仿真动物、卡通动物、人物蛋糕的制作，辛老师以严谨的教学态度，认真仔细的技术指导，受到广大学员的认可与好评。

吴冬梅：高级蛋糕面点师
    吴老师从事蛋糕行业近20年，有16年饼店实践经验，专业从事传统及流行蛋糕的制作、研究。曾多次代表食圣德商贸有限公司参加省、市级举办的蛋糕、裱花大赛，取得优异成绩。参加青岛市举办的面点大赛并获得金奖。

程艳娜：专业裱花师
    程老师从事蛋糕行业多年，专业从事蛋糕裱花制作，认真细心的教学态度深受学员的一致好评。

刘老师
   专业裱花师
   2003年于北京学习糕点专业。
   2005-2007年在青岛金三阳食品公司担任裱花师。
   2008年在秀英食品有限公司担任裱花师。
   现在我校担任裱花专业讲师。
   刘老师善于与学员沟通，教学认真负责，得到学员的一致认可。

 庆祝我校与宝龙城市广场联手打造蛋糕DIY活动圆满成功！